Kääretorttu

40 min / 8:lle / Tosi helppo

Ainekset

Torttupohja: 4 kpl kananmunia 1,5 dl sokeria ½ dl vehnäjauhoja ½ dl perunajauhoja 2 rkl ruisjauhoja 1 tl neilikkaa 1 tl leivinjauhetta Täyte: 1 l Pingviini Mansikkajäätelöä 200 g puolukoita tai muita marjoja

Valmistus

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahdon sekaan.?Sekoita taikina tasaiseksi puuhaarukalla ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle. Paista torttua 200 asteessa n. 10 min. Ripottele toiselle leivinpaperille sokeria ja kumoa kypsä torttulevy sokeroidun leivinpaperin päälle. Levitä pehmeä jäätelö ohuina siivuina jäähtyneelle torttulevylle. Levitä marjat jäätelön päälle, rullaa ja paketoi torttu leivinpaperiin. Pakkaa torttu muovipussiin tai kelmuun ja pakasta väh. 2 tuntia. Vinkki: Voit valmistaa kääretortun vaikka pariakin päivää aikaisemmin ja ottaa sen pakastimesta juuri ennen tarjoilua.