Ainekset
4 munaa
1 lasi sokeria
1 lasi jauhoja (1/3 perunajauhoja, 2/3 vehnäjauhoja)
1 tl leivinjauhetta
1 l Pingviini Mansikkajäätelöä
Mansikkahilloa
Koristeeksi tomusokeria ja mintun lehtiä
Valmistus
Riko kananmunat kulhoon ja lisää sokeri. Vatkaa vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää seos vähitellen sokerimunamassaan. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa n. 8 minuuttia.
Kumoa kypsä torttulevy sokeroidun leivinpaperin päälle. Jäähdytä torttu ja leikkaa se sitten kolmeen osaan. Ota jäätelö pehmenemään jääkaappiin n. 10 minuutiksi. Kasaa vuokaan kerroksittain ensin kakkupala, sen päälle jäätelö ja sitten hillo. Tee seuraavat kerrokset samaan tyyliin.
Koristele torttu esimerkiksi tomusokerilla ja vihreillä lehdillä.