Jäätelöä ja raparperihilloketta

• 500 g tuoretta raparperiä
• 3dl sokeria
• tilkka vettä

• Pese ja puhdista raparperit. Paloittele varret pieniksi paloiksi ja laita kattilaan. Lisää sokeria ja vesi. Kuumenna ja kiehauta raparperit tai hauduta kannen alla, kunnes raparperi on sopivan pehmeää.
• Tarjoile lämpimänä jäätelön kanssa.